漫歩マンの 遊歩会活動記録

2011.4.18（月） 山菜ハイキング コース：中央公民館〜西松ヶ丘公園〜光陽台〜山に入り山菜採取〜てんぷら昼食〜ミステリーハイク〜下山

参加者：　　11名 A班(1名) B班（0名） C班（3名） D班（3名） Ｅ班（4名） 関川 種井・高橋・清水 西川・海老沢・片山 宮本・井上・高谷・馬場

オプションで企画された生駒山での山菜ハイキング。 参加者は上記 11名。 ９時に公民館に集合し、山を登りながら山菜を採り、ゴルフ場横で昼食。 女性群に諸準備をお願いして山菜をてんぷら。
	← タカノツメ タカノツメの特徴は �@木の芽につやがある。 �A葉が開いたら3枚 。 �B食べると苦味がある。
コシアブラ → コシアブラの特徴は �@葉に白いヒゲがあり、少しシワがある。 �A葉が開いたら5枚。
本日の主役はこの２種。何度見分け方をきいてもどちらがどちらか分からない。
	← タンポポ ・ タンポポの花もおいしかった。
ヨモギ → ・ ヨモギはどこにでもあるよ。 ・ 風味があってよかった。
	← セリ ・ オヒタシにしておいしかった。 ・ ドクセリがあるそうで見間違えないように・・・と。
イタドリ → ・ イタドリの先はあまりすっぱくなくおいしいらしい。
	← タラノメ ・ タラノメはそうそう採れない！ ・ これは片山氏が自宅で採れたのをここに提供。
ツクシ → ・ ツクシは今日はあまり採れなかった。
	← サクラ ・ 花びらも葉も塩漬けにして食べると良い。
料理風景